Re: Dieta při histaminové intoleranci

Sama nejspíš histaminovou intolerancí trpím.
Jahody jsem vyřadila nadobro. Sýry mi nevadí. Několikrát jsem se osypala po rybě, hlavně je potřeba kupovat čerstvou. I pokud mi konzervované sardinky připadají, že je do oleje hodili už jeté, nejím je.
Intolerance se naplno projeví jen za určitých okolností - teplo a intenzivní pohyb. Jednou mi bylo dost zle, když jsem po večerní rybě ráno byla běhat kolem kvetoucích bezů, zpotila se, dala horkou sprchu - byla jsem jeden velký kopřivkový pupenec a malem jsem odpadla od nízkého tlaku. Prostě je potřeba zvážit všechny okolnosti.