Re: Bezlepková jabková buchta
Pohanková mouka se samozřejmě dá použít na bezlepkové pečení, protože je přirozeně bezlepková. Ale pohanka má poměrně výraznou chuť a ne každému sedí. Jednou jsme dostali k Velikonocům beránka z pohankové mouky a moc bezlepkové části mé rodiny nechutnal, navíc bylo to těsto takové hutné.
Pokud je dítě zvyklé z rodiny na chuť pohanky, tak bych mouku použila, jinak hrozí, že buchta nebude chutnat. Anebo alespoň dát půlku těch vloček a půlku pohankové mouky.
Odpovědět